Вино Ice Wine Muscat Fanagoria 0.1л

Собор винограда, который был заморожен прямо на лозе, является первым шагом в процессе создания уникального вина. После сбора ягод следует их тщательная сортировка. Далее происходит бережное прессование замороженных ягод, чтобы извлечь высококонцентрированный сок. После этого начинается медленная алкогольная ферментация при строго контролируемой температуре, что позволяет сохранить все ароматы и вкусы винограда.

Прошло уже более пятидесяти лет с момента основания винодельческого хозяйства на территории античного города Фанагория, которое было названо в его честь. Компания "Фанагория" - это история долгих лет упорного труда и значимых достижений. Сама история предприятия началась в 1957 году, когда был учрежден винпункт имени Сенновский, который с 1963 года стал заводом по производству вина и соков. Со временем он стал крупнейшим предприятием в Советском Союзе и вторым по величине в Европе по производству натуральных виноградных соков. Этот завод стал поставщиком высококачественных сортовых виноградных соков для Олимпийских игр в 1980 году. Сырье для производства предоставлял винсовхоз Фанагорийский, который был ответственным за выращивание винограда. В 1996 году оба предприятия объединились, став компанией "Фанагория". На сегодняшний день "Фанагория" является одним из крупнейших винодельческих предприятий в России, специализирующимся на полном производственном цикле. Здесь производят саженцы, выращивают и перерабатывают виноград, выпускают различные виды алкогольных напитков: тихие, игристые и десертные вина, бренди и чачу под торговой маркой "Фанагория" с защищенным географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" и защищенным наименованием места происхождения "Сенной". Продукция компании изготавливается исключительно из собственного винограда, выращенного в историческом винодельческом регионе Фанагория на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. У "Фанагории" есть в собственности виноградники общей площадью более 3,4 тыс. гектаров и виноградный питомник. Максимальный возраст лоз здесь составляет 37 лет. Также компания обладает собственным бондарным цехом, где изготавливают бочки из кавказского дуба возрастом от 80 до 120 лет, емкостью от 30 до 600 л для выдержки вин и коньяков. На виноградниках проводятся работы по листоудалению и зеленому сбору для повышения качества гроздей. Благодаря всему этому предприятие создает продукцию высочайшего качества, которая регулярно удостаивается медалей на международных выставках в различных странах, включая Великобританию, Австрию, Францию, Словакию, Китай, Японию и Россию.