Игристое вино и шампанское Inkerman White Kokur Zero Dosage 0.75л

Сбор урожая является важным этапом производства вина. После сбора винограда он проходит через процесс сортировки, чтобы избавиться от лишних элементов. Затем идет бережное прессование и первичная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали при определенной температуре. Далее происходит вторичная ферментация в нейтральных емкостях, где также поддерживается оптимальная температура. Тщательный контроль всех процессов гарантирует высокое качество и уникальные вкусовые характеристики вина.

Завод по производству марочных вин "Инкерман" был основан в далеком 1961 году на территории уникальных подземных выработок мшанкового известняка, которые изначально использовались для восстановления и развития города Севастополя после войны. Семь лет спустя, в 1967 году, был запущен цех для выдержки крепленых и десертных вин, а в 1980 году открылась научно-исследовательская лаборатория. Важным этапом в истории компании стал 2001 год, когда была запатентована торговая марка "Инкерман". Севастопольская зона виноделия благоприятна для выращивания чувствительных сортов винограда, так как крымские горы оберегают виноградники от суровых ветров и морозов. Благодаря изобилию солнечных дней ягоды достигают оптимальной зрелости, обладая идеальным балансом сахара и кислотности. Решающее влияние на качество урожая оказывает близость Черного моря, теплые его воды, а также глинисто-известняковые почвы, типичные для европейского региона. Долины рек приносят необходимое освежающее воздух, а горные хребты обеспечивают дополнительное охлаждение. Эти уникальные условия делают регион идеальным для выращивания винограда и производства игристых и элегантных сухих вин.