Вино Khvanchkara Askaneli (gift box) 2018 0.75л

Сбор урожая начинается с тщательной сортировки и отбора лучших плодов. Затем следует процесс гребнеотделения, который позволяет избавиться от лишних частей. После этого проводится мягкое прессование, чтобы извлечь сок максимально бережно. Далее идет терморегулируемая алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали, где происходит трансформация сока в вино. После этого процесса проводится стабилизация и фильтрация, чтобы улучшить качество и чистоту напитка. В результате всех этих этапов получается высококачественное вино, которое готово к разливу и потреблению.

История компании Askaneli началась в 1998 году, когда братья Чхаидзе основали ее в живописном селе Аскана, расположенном в регионе Гурия на западе Грузии. Предок основателей, Антимоз Чхаидзе, еще в XIX веке основал в Аскане винный погреб и начал производство вин, которые получили признание за пределами Гурии. В течение многих лет вина компании создавались по традиционным методам, созревали и выдерживались в глиняных кувшинах - квеври. В селе Аскана до сих пор можно увидеть погреба и несколько квеври, установленных еще в 1880 году Антимозом Чхаидзе. Семейная традиция была возобновлена братьями Чхаидзе, которые также продолжили развивать уникальные грузинские сорта винограда. Askaneli владеет сотнями гектаров виноградников автохтонных грузинских сортов, а также винодельческими предприятиями и дистиллерией, расположенными в различных регионах страны. Компания производит широкий ассортимент вин, игристых напитков, бренди, чача и фруктовых дистиллятов. На виноградниках компании выращиваются знаменитые грузинские сорта винограда, такие как саперави и чхавери, на общей площади 453 гектара. Винодельни компании оборудованы современными резервуарами из нержавеющей стали с общим объемом для хранения вина свыше 8 миллионов литров. С целью совершенствования производства и сохранения традиций для выдержки вин был построен грузинский винный погреб, где квеври погружены в землю, обеспечивая высокое качество и уникальный вкус продукции. Компания Askaneli, являющаяся одним из ведущих винодельческих предприятий Грузии, стремится к развитию, совершенствованию качества и экспорту продукции в более чем 20 стран мира. В 2020 году компания провела ребрендинг и представила новый логотип, который символизирует долгую историю, качество продукции и стремление к развитию.

Виноград выращен в уникальной микрозоне Хванчкара, расположенной в Амбролаурском районе Рача.