Вино Klassik Gruner Veltliner Wagram Leth 2016 0.75л, №42664

Ручной сбор урожая винограда становится все более популярным среди производителей вина. Это важный этап в процессе создания высококачественных напитков. После тщательного отбора лучших гроздей, происходит их гребнеотделение и мягкое прессование, чтобы извлечь максимальное количество ароматов и вкусовых качеств из кожи. Затем вино находится в контакте с кожицей в течение 4 часов, что придает ему богатый оттенок и насыщенность. Ферментация происходит в специальных ёмкостях под строгим контролем температуры. После этого, в течение нескольких недель, происходит фильтрация для удаления остатков кожицы и прочих частиц, обеспечивая чистоту и прозрачность напитка. Розлив в бутылки происходит в январе, чтобы сохранить свежесть и естественные качества вина. Этот процесс уникален для каждой партии и позволяет насладиться богатым и утонченным вкусом каждого бокала

Семейная винодельня Лет (Leth) была основана в 1960-х годах Францем и Барбарой Лет и уже успела зарекомендовать себя как одна из лучших виноделен австрийского региона Ваграм. В настоящее время компанию возглавляет Франц Лет Младший, представитель третьего поколения семьи. Хозяйство расположено в коммуне Фельс-ам-Ваграм, на лёссовых склонах, и занимает 40 га виноградников, большая часть которых предназначена для выращивания грюнер вельтлинера и рислинга. Виноделы Лет придают особое значение отражению уникальных особенностей каждого терруара и сорта в своих винах. Кроме того, компания является членом Traditionsweingüter - объединения производителей качественного вина, создавшего собственную классификацию. Хозяйство владеет виноградниками, отнесенными к 1ÖTW Erste Lage («Эрсте Лаге») - престижной категории, включающей в себя только 61 виноградник в Австрии. Эти склоны считаются лучшими для выращивания грюнер вельтлинера и рислинга. Особый интерес представляет крупнейший виноградник в Австрии, засаженный более чем 200 сортами винограда. Франц Лет Старший осуществил свою мечту и сохраняет традиционные для региона сорта, которые на грани исчезновения. Коллекция винодельни включает в себя не только автохтонные сорта Нижней Австрии, но и те, что ранее росли в Бургенланде, Италии, Венгрии, Германии, Чехии и США. Из этого виноградника производится специальное вино под названием «Simply WOW»

На абсолютных высотах от 200 до 300 метров над уровнем моря можно найти необычные террасы, покрытые слоем грунта из лёсса и попеременно с песчано-гравийными частицами