Текила Don Ernesto With Tequila Plata 0.5л

Don Ernesto Plata производится на основе дистиллята из агавы, выращенной в Мексике. Дистиллят изготавливается компанией PRODUCTORA DE AGAVES DEL BAJO S.A. DE C.V. Напиток доводят до необходимой крепости добавлением специально подготовленной (умягченной) воды. Фильтрация. Розлив.

Коллекция Don Ernesto производится на основе текилы из голубой агавы, выращенной в Мексике. Дистиллят изготавливается компанией PRODUCTORA DE AGAVES DEL BAJO S.A. DE C.V. Компания была основана в период 2010-2016 годов и в настоящее время имеет штат около 50 сотрудников и специализируется на производстве дистиллированных напитков из агавы. Основой для каждой текилы является мексиканская голубая агава. Растения агавы уникальны и особенны, они созревают очень медленно. В зависимости от климата и условий требуется от 5 до 7 лет, чтобы молодая агава (хихуэло) созрела и была готова к производству текилы. Когда агава достигает идеального содержания сахара, ее собирают. Для этого используют очень острый инструмент под названием кoa. С помощью коа у агавы срезают листья и выкапывают растение. В результате получают очищенную от листьев сердцевину – пинью. После сбора агаву бережно и быстро доставляют на дистиллерию, пока она не потеряла свою свежесть. На винокурне каждая пинья, которая может весить до 80 кг, разрезается на куски, а затем готовится в печах с низким давлением пара. После приготовления пинья из агавы становится мягкой. Ее давят и получают сок готовый к ферментации. По завершению дистилляции, текилу оставляют на отдых и гармонизацию в течение нескольких недель в резервуарах из нержавеющей стали. Текила, которую разливают по бутылкам сразу после дистилляции и гармонизации, называется Blanco (Silver) или Plata. Эта текила отличается своим прозрачным внешним видом. Для получения более сложного вкуса и аромата текилу могут выдерживать в бочках, такой напиток меняет цвет с прозрачного на более золотистый. Розлив Don Ernesto осуществляют на российском предприятии Коломенский винно-коньячный завод (КВКЗ), основанном в 2001 году. Оснащенное современным технологическим оборудованием, предприятие обеспечивает гарантированно высокое качество выпускаемых продуктов.