Вино Koldun Kuban. Novorossiysk Chateau Pinot 0.75л белое, сухое

Сбор урожая, классификация и сжатие. Шардоне и рислинг прошли процесс ферментации и выдержки на легком осадке в новых бочках из французского дуба в течение 6 месяцев. А вот процесс ферментации и выдержки пино гри проходил в стальных емкостях.

Насается на живописных склонах горы Колдун, южная часть Новороссийска, уникальная гравитационная винодельня Chateau Pinot (Шато Пино). Территория хозяйства простирается более чем на 111 га и заполнена только самыми лучшими сортами винограда. Профессиональная команда заботится о каждом кусте, ведь их корни происходят из лучших питомников в Европе - Раушедо (Италия) и Мерсье (Франция). Расположенные на высоте от 180 до 270 метров над уровнем моря, виноградники получают оптимальное количество тепла и солнечного света благодаря разнообразию экспозиции склонов. Невероятной красоты местность прекрасно подходит для размещения гравитационной винодельни. Используя рельеф чашевидной формы горы, здание было органично вписано в окружающий ландшафт. Разность высот между верхней точкой приема винограда и низшей точкой - мастерской по розливу готовой продукции, составляет 15 метров. Это позволяет использовать естественную силу притяжения для перемещения винограда и вина. Современное оборудование из Словении, Италии и Германии используется на всех этапах производства винодельни Шато Пино. Помещения цехов и подвалов идеально скомбинированы с географическими особенностями местности, создавая идеальные условия для производства высококачественных вин

Виноград созревает на высоте от 180 до 270 метров над уровнем моря за счет благоприятного микроклимата, формируемого приморскими отрогами Кавказских гор Навагирского хребта. Здесь царствует солнце, обогревая виноградники и способствуя их роскошному урожаю. Благодаря близости к морю, перепады температур не так ощутимы, что сказывается на качестве и сочности нашего винограда