Коньяк Aivazovsky Limited Edition 1994 (gift box) 0.7л

Сбор урожая винограда является началом процесса создания высококачественного коньяка. После сбора виноград подвергается мягкому прессованию, чтобы извлечь сок. Затем происходит алкогольная ферментация, благодаря которой в соке начинается процесс брожения. Полученный алкоголь проходит через двойную дистилляцию с тщательным отделением самой чистой части - средней, которая называется "сердцем" коньячных спиртов. Этот этап очень важен, так как от него зависит качество конечного продукта. После дистилляции коньячный спирт выдерживается в специальных бочках из французского и кавказского дуба не менее 25 лет. Затем происходит дополнительная выдержка не менее 3 лет, чтобы коньяк приобрел свой характерный вкус и аромат. После этого коньяк проходит обработку холодом и фильтрацию. Для растворения и разбавления коньяка используют специально подготовленную родниковую воду, которая дает напитку особую мягкость и чистоту. Таким образом, каждая стадия производства коньяка имеет свое значение и влияет на итоговый продукт, придавая ему уникальные качества и неповторимый вкус.

Собрав все самое лучшее в себе - виноград из Араратской долины, переходящей в Сад виноделия, и передовую технологию армянского коньяка, признанную во всем мире, эксперты компании ЗАО "МАП" создали поистине уникальный продукт - коньяк "Айвазовский". На сегодняшний день предприятие укомплектовано самым современным винодельческим оборудованием. Здесь трудятся только высококвалифицированные специалисты. Весь процесс производства вина и коньяка осуществляется в соответствии с классическими технологиями. "МАП" является одним из лидеров в производстве алкогольной продукции в Армении. Его история началась еще в 1942 году, когда компания была основана под названием Октябрьский винно-коньячный завод. Для создания коньяков используются уникальные сорта винограда, такие как кангун, воскеат, гарандмак, ркацители, которые выращиваются на собственных виноградниках общей площадью более 300 га. Более того, завод сотрудничает с примерно 1200 фермерами, чьи виноградники также расположены в Араратской долине - самом подходящем месте для выращивания идеального винограда в Армении. Для выдержки коньячных спиртов используются бочки из французского дуба. Это придает напиткам особую элегантность и благородство. "МАП" - это предприятие полного цикла, где осуществляются все этапы производства: от приема винограда до розлива коньяка по бутылкам, что гарантирует высочайшее качество продукции. Благодаря сочетанию классических технологий, рецептуре и инновационному подходу к созданию армянских коньяков, "МАП" смог создать настоящую жемчужину - коньяк "Айвазовский", воплощение самой души Армении. Коллекция коньяков "Айвазовский" была названа в честь великого художника, чьи картины стали настоящим наследием Армении. "Айвазовский" представлен в различных вариантах: от молодых и выразительных до роскошных специальных изданий. Коньяк "Айвазовский" - это истинное воплощение Армении, призванное передать всю его красоту и величие.