Коньяк Aivazovsky 5 y.o. (gift box) 0.5л

Сбор урожая для производства коньяка – это важный этап, начиная с которого начинается процесс создания этого благородного напитка. После сбора винограда проходит мягкое прессование, которое позволяет извлечь сок без повреждения косточек. Затем начинается алкогольная ферментация, где сахар из сока превращается в спирт. Для получения высокого качества коньячных спиртов проводится двойная дистилляция, при этом особое внимание уделяется выделению самой чистой фракции, которая называется «сердце». После этого коньячный дистиллат выдерживается в специальных бочках из французского и кавказского дуба не менее пяти лет, чтобы приобрести характерный вкус и аромат. Затем происходит купаж – смешивание коньячных спиртов разных выдержек для достижения определенного баланса и гармонии. После этого происходит обработка холодом и фильтрация для очистки напитка от лишних примесей. Важным компонентом приготовления коньяка является родниковая вода, специально подготовленная для этого напитка. Она используется для разбавления коньяка до желаемой крепости и придания ему особенного характера. Все эти этапы производства выполнены с особым вниманием к деталям, чтобы каждая бутылка коньяка была настоящим произведением искусства.

Собрав все лучшее в себе - виноград из плодородной Араратской долины, и передовые технологии производства армянского коньяка, признанные по всему миру, специалисты компании ЗАО "МАП" создали нечто поистине уникальное - коньяк "Айвазовский". В настоящее время предприятие оснащено самым современным винодельческим оборудованием и здесь работают высококвалифицированные специалисты. Процесс производства вина и коньяка осуществляется исключительно по классическим технологиям. "МАП" - один из ведущих производителей алкогольной продукции в Армении. Его история началась в далеком 1942 году, когда он был основан как Октемберянский винно-коньячный завод. Для создания коньяков используются только лучшие сорта винограда - кангун, воскеат, гарандмак, ркацители, выращенные на более чем 300 гектарах собственных виноградников в Араратской долине. Кроме этого, завод сотрудничает с около 1200 фермерами, чьи виноградники также расположены в этом благоприятном районе Армении. Для выдержки используются исключительно бочки из французского дуба, что придает спиртам особое благородство и элегантность. "МАП" - это предприятие полного цикла, выполняющее все производственные процессы: от сбора и обработки винограда до разлива в бутылки, что гарантирует высочайшее качество продукции. Благодаря постоянному соблюдению классических технологий и одновременно смелому подходу к инновациям в производстве коньяков, "МАП" смог создать настоящий шедевр - коньяк "Айвазовский". Коллекция коньяков "Айвазовский" посвящена великому художнику, чье творчество неразрывно связано с историей и культурой Армении. Именно здесь, в его исторической родине, можно найти множество его произведений в Национальной Галерее Армении. Коньяк "Айвазовский" представлен в различных вариантах - от молодых и выразительных до более выдержанных и роскошных подарочных. Он - истинное воплощение духа и культуры Армении.