Коньяк Chateau de Montifaud Petite Champagne XO Millenium 0.2л, №102099

Древняя технология дистилляции в шарантских аламбиках применяется для производства коньяка. Уже более двадцати трех лет выдерживается самый старый коньячный спирт, придавая напитку уникальный вкус и аромат.

Владение Chateau de Montifaud (Шато де Монтифо) принадлежит семье Валле в течение шести поколений. История виноделия началась с Огюстена Валле, который в 1837 году заложил первые виноградники. С тех пор в производстве коньяка сменяли друг друга Пьер, Морис, Луи и Мишель. В октябре 2000 года в дело вступил Лоран Валле, почитая традиции семьи. Согласно устоявшейся практике, когда новый член семьи присоединяется к бизнесу, порция коньяка этого года урожая хранится для будущих поколений. Именно благодаря этой традиции в погребах замка можно найти бутылки коньяка, изготовленные десятилетия назад. Шато де Монтифо использует только собственный виноград для производства коньяка. Более 150 гектаров виноградников расположены в двух главных регионах области Коньяк: Гранд и Птит Шампань, где почва известняков обогащена мелом, что придает коньякам уникальные характеристики. Семья Валле стремится сохранять чистоту происхождения и не смешивает спирты из разных участков. Их коньяки либо принадлежат к Птит Шампань, либо к Гранд Шампань. Благодаря мастерству и семейным секретам, каждая бутылка коньяка Chateau de Montifaud раскрывает в себе уникальный букет: от цветочных нот до глубокого и плавного послевкусия.