В середине XVIII века на территории Башкирии были учреждены первые алкогольные предприятия, известные как винокурни. Они принадлежали дворянам и находились в помещичьих усадьбах. Здесь по традиционным рецептам готовились разнообразные фруктовые и ягодные настойки, медовуха и наливки. В середине XIX века купцы Н.К. Блохин и В.И. Видинеев стали выкупать винокурни у дворян, модернизировать и строить новые заводы в Уфе, Белебее, Бирске, Стерлитамаке и других населенных пунктах Башкирии.
В начале XX века в Уфимской губернии функционировало двадцать пять частных винокуренных заводов. В 1896 году в России была введена винная монополия, и началось строительство казенных винных складов, где очищался спирт и производилась водка. После строительства завершения Башкирского управления "Спиртопром" началась модернизация производственных цехов.
В годы Великой Отечественной войны заводы работали на износ, обеспечивая спиртом фронт, авиацию и госпитали. После окончания войны производство вернулось в привычное русло, и ассортимент водок оставался стабильным. В конце XX века спиртовые заводы Башкирии продолжали быть важным сектором пищевой промышленности.
В условиях рыночной экономики было принято решение объединить все заводы в холдинг, и так в 2000 году было образовано Государственное унитарное предприятие "Башспирт". Сегодня компания позиционирует себя как производителя экологически чистой продукции, используя только натуральные ингредиенты и чистую воду. "Башспирт" получил экосертификаты на все свои торговые марки, представленные во многих регионах России.