Вино La Chapelle De Lafaurie-Peyraguey Sauternes AOC Chateau Lafaurie-Peyraguey 2013 0.375л белое полусладкое

Сбор винограда, пораженного ботритисом, проводится вручную с тщательным отбором каждой ягоды. Далее следует алкогольная ферментация в специальных бочках из французского дуба, расположенных в помещениях с контролем климата. Процесс происходит при оптимальной температуре 17-23°С в течение 18-30 дней. Затем вино выдерживается в этих же бочках из французского дуба в течение 18-20 месяцев, причем от 40% до 70% выдержки происходит в новых бочках в зависимости от миллезима.

Историческое винодельческое предприятие Château Lafaurie-Peyraguey на площади всего 36 гектаров находится на склонах рядом с деревней Бомм во французском аппелласьоне Сотерн. Часть земли, известная как Мезон Руж, была местом для пребывания древних римлян, а самые древние каменные стены поместья и его входной арочный портал, который считается древнейшим историческим памятником в Бомме, датируются XIII веком. Первые известные владельцы поместья, семья Пейраге, упоминаются в архивах с 1618 года. С 1796 по 1865 год Château Lafaurie-Peyraguey благодаря усилиям семьи Лафори становится знаменитым хозяйством и получает звание Premier Grand Cru Classé Sauternes в классификации 1855 года. С тех пор усадьба неоднократно меняла владельцев: граф Дюшатель, семья Фаринель и Греди, Дезире Кордье, группа Суэз. С 2014 года Château Lafaurie-Peyraguey находится в собственности Сильвио Денца. Вина Шато всегда пользовались признанием и были высоко оценены при создании классификации 1855 года, входя в категорию Премье Гран Крю Классе, занимая второе место в списке. С тех пор как король Испании Альфонсо XII приобщился к винам Шато, приобретя "бочку Лафори-Пейраге 1858 года за баснословную сумму в 6000 золотых франков", виноградники Château Lafaurie-Peyraguey стали известными на всю Европу. Участки виноградников "Л’Анкло" и "Мезон Руж" являются ключевым элементом великого терруара, состоящего из гравийных почв периода четвертичного гейзеллия, возникших более 600 000 лет назад. Программа обновления усадьбы, реализованная предыдущим владельцем, позволила полностью восстановить здания замка и винодельни в Шато. Второе вино этого дома - La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey.

Грунтовое покрытие представлено кремнисто-гравийными и глинисто-гравийными почвами, которые сформировались в период четвертичного века на известковом субстрате аквитанского яруса. Виноградники имеют средний возраст 40 лет, при этом самые старые участки были посажены еще в 1926 году.