Вино La Moussiere Sancerre AOC Alphonse Mellot 0.75л красное, сухое

Сбор урожая вручную в маленькие коробки, последующая сортировка. Нежное дробление, холодное вымачивание в течение 5-10 дней, процесс брожения при контролируемой температуре до 28 градусов в специальных нержавеющих чанах. Созревание в дубовых бочках, где большинство являются новыми (от 80% до 100%). Отлеживание продолжается от 10 до 18 месяцев.

Семейство Мелло было упомянуто в документах города Сансер в далеком 1513 году. С тех пор они занимались виноградарством, производством вина и его торговлей. В 1698 году один из членов семьи, Сезар Мелло, был назначен советником Людовика XIV по вопросам виноделия. В XIX веке Альфонс Мелло открыл в Сансере таверну и винный погреб, получив лицензию на продажу вина по всему миру в 1881 году. Традиция давала старшему сыну в семье имя Альфонс, и она соблюдается и сегодня. Хозяйство семьи занимает 55 гектаров виноградников, и в него входит 45 сотрудников. Основным активом Мелло является виноградник La Moussière, расположенный в AOC Sancerre. Этот виноградник характеризуется особым почвенным составом, который идеально подходит для производства сложных белых вин сорта совиньон блан, благодаря чему он заслужил репутацию одного из лучших в регионе. Семейные владения обрабатываются в соответствии с органическими и биодинамическими принципами. Уход за виноградниками осуществляется тщательно, чтобы собирать урожай в оптимальное время и сохранить качество ягод. Винодельня хозяйства оборудована новейшим оборудованием, что позволяет поддерживать высокие стандарты качества. Подвалы для выдержки вина находятся в самом центре Сансера, и были построены в XV-XVII веках. Дом Alphonse Mellot всегда отличался борьбой за качество вина, что помогло им стать одними из лучших виноделов Луары. Их совиньоны хвалят критики, называя семейство Мелло "настоящими художниками совиньона" и отмечая их героические усилия в создании великолепных вин.

Виноградные лозы на винодельне La Moussière произрастают на почвах, состоящих из кимериджского известняка, мергелей сен-дюльшарских с высоким содержанием известняка и меловых почв Бюзансе. Этот виноградник выделяется среди других благодаря таким особенностям, как южная экспозиция, удачное расположение на склонах холма, редкая посадка лоз (8,000-10,000 на гектар) и высокий процент старых виноградных лоз. Площадь La Moussière не превышает 30 гектаров, делая его небольшим, но уникальным местом для выращивания винограда.