Виски Lambay Small Batch Blend Irish Whiskey 4 y.o. (gift box) 0.7л, №47658

Смесь солодового и зернового виски, подвергшаяся тройной дистилляции, выдерживается в дубовых бочках, ранее использовавшихся для хранения бурбона. Затем этот виски дополнительно выдерживается в бочках от коньяка Camus. Бочки для коньяка после первого использования осушаются, чтобы насытить дерево ароматами коньячных спиртов, а затем направляются на небольшой период отдыха. Сам процесс созревания происходит в вертикально расположенных бочках, находящихся в складах дистиллерии. Для производства этого виски используется вода из колодца Triniti на острове Ламбей.

Ламбей – это небольшой остров площадью 2,5 км², который находится у восточного побережья Ирландии. Принадлежит он семье Барингов, седьмому барону Ревелстоуку. Сама история острова интересна и загадочна. В 1904 году он был приобретен Сесилом Барингом, третьим бароном Ревелстоуком, который переехал туда с своей американской супругой. Их брак вызвал немало скандалов и осуждений в консервативном обществе. Тем не менее, семья Барингов до сих пор является единственным населением острова, где они живут в гармонии с природой и животным миром. Несколько лет назад семья Барингов вместе с представителем знаменитого коньячного дома Camus, Сирилом Камю, решили создать уникальный ирландский виски, который получил название Lambay. Этот виски проходит специальную тройную дистилляцию и затем выдерживается в бочках, прежде использовавшихся для коньяка Camus. Вода для производства этого виски берется из колодца Тринити на острове Ламбей, а само производство происходит в погребах семьи Барингов на берегу острова. Таким образом, каждая бутылка ирландского виски Lambay является плодом уникального сотрудничества и представляет собой не только благородное напиток, но и источник вдохновения и тайны этого живописного острова.