Вино Le Petit Haut Lafitte Pessac-Leognan AOC 2015 0.75л, №47414

Виноград проходит двойную сортировку, затем деликатно дробится и подвергается длительному контакту с кожицей при оптимальной температуре +26°С – +28°С для максимального извлечения танинов. Для улучшения качества проводится регулярный ремонтаж и пижаж. Готовое вино созревает в французских дубовых бочках примерно 14 месяцев, приобретая свои характерные оттенки и вкусовые качества.

Chateau Smith Haut Lafitte (Шато Смит О Лафит) - уникальное хозяйство с вековой историей, которая насчитывает уже более восьми столетий. Первые виноградники были посажены еще в XIV веке Веррье дю Боском. В середине XVIII века поместье было приобретено шотландским виноторговцем Джорджем Смитом, который дал ему своё имя. Затем владение перешло к мэру Бордо, Дюффуру Дюберье, под чьим руководством были созданы винные шедевры, признанные как Гран Крю. В 1990 году Флоранс и Даниэль Катьяр стали владельцами этого уникального хозяйства, и, несмотря на свою молодость, они решили придерживаться традиций и стремиться к высочайшему качеству в производстве вин. Спустя четверть века их усилия кажутся более чем удачными. Философия Chateau Smith Haut Lafitte заключается в создании вин, которые будут отражать великолепный терруар окрестностей. Весьма интересно, что вся семья Катьяр активно вовлечена в дела хозяйства. Дочь Матильда основала компанию Caudalie, производящую косметику из виноградных отходов, а младшая дочь, Алис, управляет отельным комплексом на территории Chateau Smith Haut Lafitte. Герб хозяйства символизирует историю его владельцев и связь с местностью. Три ответвления герба представляют троих детей Джорджа Смита, а лилии относятся к семье Веррье дю Боск. Полумесяц же ассоциируется с портом Бордо, который дал название излучине Гаронны, на берегу которой расположен исторический центр города Бордо во Франции. "Под руководством семьи Катьяр, Chateau Smith Haut Lafitte стал одной из самых сияющих звезд Бордо с середины 1990-х годов", - Роберт Паркер.

Общий урожай на данном участке составил 31 гектар в год. Почва здесь представлена гравием, слоем глины и известняка. Средний возраст виноградных лоз на плантации составляет 38 лет.