Вино Le Rose De Robert Saint Guilhem le Désert IGP Vignobles des 3 Châteaux 2017 0.75л, №45978

Сбор винограда осуществляется ночью, чтобы минимизировать окисление ягод. Для бережного извлечения цвета виноград медленно прессуется прямым способом, а затем проходит холодную стабилизацию. Ферментация сока происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали при температуре 14-16°С в течение 10 дней. После этого вино выдерживается в этих же емкостях в течение 3 месяцев и проходит фильтрацию.

Винодельни кооператив "Vignobles des 3 Châteaux" объединяет три погреба: Сен-Матье-де-Тревье, Вальфлон и Нотр-Дам-де-Лондр, расположенные возле величественной горы Пик Сен-Лу в регионе Лангедок–Руссийон недалеко от Монпелье. Основанные в начале 1950-х годов, эти погреба на сегодняшний день объединяют более 150 виноделов, представляя собой крупнейшего поставщика вин в этом регионе. "Vignobles des 3 Châteaux" обладает современным оборудованием для производства и выдержки вин, предлагая широкий ассортимент от молодых и сочных напитков до элегантных, насыщенных и сложных вин. Особенно стоит выделить линию розлива, расположенную в погребе в Сен-Матье-де-Тревье, где используемое оборудование гарантирует высокое качество производимых напитков. Виноградники "Vignobles des 3 Châteaux" находятся на высоте 150 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах, подвергаясь влиянию средиземноморского и континентального климата. Благодаря этой уникальной комбинации лозы получают оптимальное количество солнечных дней, осадков и воздушных потоков, что способствует здоровью виноградников и качеству урожая. "Vignobles des 3 Châteaux" придерживается экологически чистых методов возделывания винограда, включая ответственное ведение хозяйства, обработку сточных вод, энергосбережение и использование солнечных батарей, чтобы сохранить уникальное терруарное наследие этого региона.

Гравийные почвы с высоким содержанием извести и глины. Виноградники на этих почвах имеют средний возраст 15 лет.