Вино Le Volte Toscana IGT Ornellaia 2021 0.75л

Le Volte — это третье вино от знаменитой тосканской винодельни Ornellaia, которое объединяет в себе уникальные черты французского Бордо и итальянского Кьянти. Сбор винограда осуществляется исключительно вручную, после чего проводится отдельное брожение каждого вида винограда. Затем происходит молочнокислотное брожение в маленьких стальных баках. Вино выдерживается в течение 10 месяцев в бочках вторичного использования и в бетонных емкостях.

Удивительное винодельческое открытие произошло в 1970-х годах в Тоскане. Регион Маремма, с его уникальным климатом у моря, прежде использовался просто для выращивания обычных сельскохозяйственных культур, таких как картофель и рис. Но оказалось, что эта заболоченная местность обладает потрясающим потенциалом для виноделия, способным конкурировать с лучшими виноградниками Бордо. Несмотря на все правила виноделия, виноград с международными сортами, выращенный здесь, дал живительные напитки, которые быстро завоевали популярность благодаря своему божественному вкусу и высочайшему качеству. Хотя эти вина не были признаны официально и не попали в DOC или DOCG, их можно было насладиться в скромной категории столовых вин. И так началась история Tenuta dell'Ornellaia. Лодовико Антинори, вдохновленный успехом дяди Пьеро Антинори с вином Sassicaia, решил основать свое хозяйство в Больгери и посадил там виноградные лозы Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. С течением времени усадьбу приобрели разные владельцы, и сегодня Tenuta dell'Ornellaia принадлежит знаменитой семье Marchesi de Frescobaldi, признанным производителям вин в Италии и по всему миру.

Грунты: разнообразные (отложения речные, вулканические и морские).