Вино Les Charmes Chardonnay Bourgogne AOC Thibault Liger-Belair 2017 0.75л, №62728

Сбор урожая вручную, после чего происходит прессование в течение трех часов. Оклейка и фильтрация не используются. Вино подвергается выдержке в специальном резервуаре из нержавеющей стали в течение 14 месяцев.

Семейство Лижэ-Бельэр известно своей богатой историей в мире бургундского виноделия. Вот уже более двух с лишним веков их виноградники находятся в Нюи-Сен-Жорже. Тибо Лижэ-Бельэр, наследник семейного бизнеса, углубился в изучение виноделия и винной науки перед тем, как принять решение продолжить семейное дело и создать свои собственные вина. В 2001 году Тибо основал Домен Тибо Лижэ-Бельэр, выкупив виноградные лозы, которые ранее находились в аренде у различных арендаторов. Винодел выбрал путь экологического виноделия, и сегодня виноградники поместья имеют сертификацию органического производства. Почву обрабатывают без использования современной техники, отдавая предпочтение работе с лошадьми. Тибо убежден, что основная цель винодела – это слушать природу виноградной лозы и лишь помочь ей раскрыть свой потенциал. Вина Тибо Лижэ-Бельэр получают высокие оценки винных критиков благодаря естественному подходу к виноградарству и минимальному вмешательству человека в процессы. Это дает винам Тибо особенный, чистый аромат и уникальную минеральность. Почти все вина в линейке представляют собой изысканные сорта пино нуар – это пример классики бургундского виноделия, сочетающий в себе изящество, выдержанность и элегантный стиль.

Грунты в районе винодельни: известняково-глинистые. Виноградник «Les Charmes» расположен на восточном склоне региона и ориентирован на юг, что обеспечивает оптимальные условия для созревания ягод. Сладость фруктов сбалансирована свежестью вина, придаваемой ему известняковой терроаром. Для сохранения уникальных характеристик местности не применяется дубовая бочка для выдержки.