Вино Les Gourmandes Chorey-les-Beaune AOC Aegerter 2017 0.75л, №55126

Сбор винограда производится вручную с тщательной сортировкой ягод. После этого проводится осторожное прессование и предферментационная мацерация в течение 2-4 дней в специальных стальных контейнерах. Винификация происходит естественным способом. Процесс малолактической ферментации проходит в дубовых бочках, после чего вино выдерживается в них от 8 до 12 месяцев. Этот тщательный подход к производству позволяет создать высококачественные вина с насыщенным вкусом и ароматом.

Мезон Эжертер – это семейное винодельческое поместье, которое находится в живописном регионе Нюи-Сен-Жорж, Кот-д’Ор. Основанное отцом и сыном – Жан-Люком и Полем Эжертерами, это место стало воплощением их знаний, опыта и стремления к совершенству. Жан-Люк, родившийся в столице в 1951 году, изначально не собирался становиться виноделом. После окончания Института политических наук в Лионе, он попал в руководство Торгового дома Лабуре-Руа в Бургундии. Поработав заместителем управляющего в компании Луи Родерер в Шампани, Жан-Люк вернулся в Бургундию и купил Торговый дом Пьера Грубера в 1987 году. Сегодня поместье Aegerter владеет 10 гектарами собственных виноградников в различных аппелласьонах Бургундии, что позволяет производить около 20 000 бутылок вина ежегодно. После ухода Жан-Люка, Поль стал главой компании, продолжая семейное дело и способствуя его процветанию. Основным отличием продукции от Maison Aegerter является креативный подход, который передается из поколения в поколение. Все вина Aegerter, от доступных коллекций до уникальных винтажей, характеризуются инновационным видением производства вина и динамичным развитием бренда.

Типы почв: мергель и известняк.