Lucas Bols - это древний производитель крепких напитков, который занимает почетное место в Нидерландах. Семья Bols основала свой завод по производству ликеров в Амстердаме еще в 1575 году. В 1652 году Лукас Болс увидел свет, и ему суждено было превратить скромное голландское предприятие в мировой бренд. Благодаря участию в Голландской Ост-Индской торговой компании в XVII веке Лукас смог собрать уникальную коллекцию ботаникалов со всех уголков планеты, которые послужили основой для создания более 300 видов ликеров. Впоследствии, в 1660-х годах, компания начала выпуск традиционного голландского напитка - дженевер.
В 1816 году вдова последнего мужчины из семьи Bols продала компанию при условии, что продукция дистиллерии будет выпускаться под брендом Bols. В 1823 году дженевер от Bols впервые добрался до американского рынка и оказал значительное влияние на развитие барной культуры в Соединенных Штатах XIX века. В 2004 году бренд Bols представил обновленный дизайн бутылок для ликеров, а в 2006 году компания вновь стала независимой. К 2015 году Lucas Bols отпраздновал 440-летие со дня основания. В настоящее время компания выпускает более 20 брендов, включая популярные ликеры Bols, Galliano и Gold Strike.
Дистиллерия Lucas Bols - это современное производство в центре Амстердама, где до сих пор используются только натуральные ботаникалы для извлечения ароматических составляющих, точно так же, как это делали основатели компании четыре столетия назад.