Вино Love Revolution Cabernet Sauvignon Western Cape WO Origin Wine Stellenbosh 2021 0.75л

Сбор урожая винограда - это всегда трудоемкий процесс, требующий особого внимания и заботы. Одним из ключевых этапов в производстве качественного вина является гребнеотделение. На протяжении всего процесса производства вина 10% сусла проходит через карбоническую мацерацию целыми гроздями, что придает напитку особую насыщенность и аромат. Алкогольная ферментация происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали, а также в больших дубовых бочках, что добавляет вину сложности и глубины вкуса. После этого происходит малолактическая ферментация, а затем вино проходит непродолжительный контакт с древесиной французского дуба, чтобы придать ему особую палитру вкусов. Наконец, вино стабилизируется и проходит тщательную фильтрацию перед тем, как попасть в бутылки и радовать ценителей своим утонченным вкусом и ароматом.

Компания Origina Wine Stellenbosh была основана в 2002 году тремя единомышленниками, и за короткий отрезок времени превратилась в динамично развивающуюся фирму с более чем 260 сотрудниками. Ежегодно предприятие реализует свыше 80 миллионов литров вина, которое экспортируется в различные страны мира, включая Великобританию, Россию, Нидерланды, Канаду, Швецию, США, Данию и Германию. Компания Origina Wine Stellenbosh стремится к поддержанию высочайшего уровня качества вина и соблюдению всех международных стандартов. Она также активно отстаивает принципы честной торговли и гордится своим статусом сертифицированного органического производителя виноделия.

Виноградные плантации общей площадью 60 гектаров находятся в регионе Вестерн Кейп. Здесь преобладают глинистые почвы с включениями камней, глубокие и плодородные. Средний возраст виноградных лоз составляет 9-10 лет, что обеспечивает высокое качество урожая.