Вино Lunaria Ancestrale Malvasia Orange Terre di Chieti IGP Cantina Orsogna 0.75л, №90564

Процесс выдержки в течение 2-3 дней при помощи мацерации. Самопроизвольное брожение без контроля температуры и добавления сульфитов. Обеспечение устойчивости соуса без использования фильтров

В 1964 году в Абруццо был создан уникальный кооператив под названием Cantina Orsogna, который на сегодняшний день объединяет 450 талантливых партнеров. Это организация, которая с гордостью является крупнейшим производителем органических и биодинамических вин на юге центральной Италии. На своих более чем 1.100 гектарах виноградных лоз, 70% из которых являются сертифицированными органическими, а оставшиеся 30% - биодинамическими, Cantina Orsogna с годами оттачивала мастерство производства натурального вина. Став настоящим лидером в данной области, они успешно занимаются закладкой корней чистой и здоровой пищи уже более 30 лет. В 2005 году компания официально получила сертификат соответствия от Demeter, прочно утвердив свой статус биодинамической истории успеха. Винодельня Lunaria, тоже базирующаяся в Абруццо, потрясает своих поклонников уникальным производством органического и биодинамического вина, выращивая виноград специально для этой цели. Используя биодинамические методы, Lunaria осуществляет идеальный баланс между устойчивым развитием и гарантированной качественной продукцией. Опираясь на минимизацию или полное исключение опасных реагентов для борьбы с вредителями, сокращение диоксида серы, осторожное расходование ресурсов и комплексную работы с отходами, эта винодельня стала примером для других компаний. Каждый шаг на пути Lunaria - это еще один шаг к здоровой жизни и плодотворному будущему нашей планеты

На высоте 400-500 метров над уровнем моря расположены биодинамические виноградники, украшенные сотками зеленых лоз и пурпурных кистей винограда. Песочно-глинистые почвы успешно смешиваются с меловыми включениями, создавая идеальное основание для возделывания превосходных сортов винограда