Виски Macallan Design Master of Photography №7 Highland single malt scotch whisky (gift box) 0.7л

Роскошный виски из коллекции "Мастера Фотографии" представляет собой уникальное сочетание двух искусств — производства виски и фотографии. В этом проекте приняли участие шесть известных фотографов из агентства Magnum: Стив Маккари, Мартин Парр, Паоло Пеллегрин, Марк Пауэр, Жоржи Пинхасов и Алек Сот. Седьмой выпуск этой серии посвящен открытию новой дистиллерии. Для создания этого виски было выбрано восемь лучших бочек, включая американский дуб, европейское красное вино и бочку от Macallan.

Дистиллерия Макаллан была учреждена в XVIII веке, и одна из первых в Шотландии получила разрешение на выпуск виски в 1824 году, после принятия Закона об акцизах 1823 года. Со временем завод постоянно расширялся: от скромного деревянного сарая с двумя перегонными кубами он вырос до пяти кубов в 1954 году. Затем, в 1965 году, был построен новый цех с семью кубами, что было значительным событием. За длительное время своего существования дистиллерия неоднократно меняла владельцев. Macallan всегда использовала часть солода для купажирования, несмотря на свою известность как производителя односолодового виски. Только в начале 1980-х годов, столкнувшись с спадом в производстве зерна, компания решила переключиться на производство односолодового напитка. Макаллан активно продвигал свой солод, позиционируя его как "премиум" с прозвищем "коньяк среди виски", сохраняя при этом свою своеобразную и непоколебимую маркетинговую стратегию. Стремление к новым стилям виски и выдержке в бочках из-под хереса привело к тому, что Macallan стала первой дистиллерией, создавшей индивидуальные бочки. Выбирая деревья, в основном из северной Испании, и сотрудничая с бондарней из Хереса, Макаллан указывала особенности сушки, тип хереса для первой выдержки и продолжительность этого процесса. Не производится корректировка цвета виски Macallan, и каждая бочка должна повторять не только аромат и вкус предыдущей, но и иметь тот же оттенок, несмотря на различные оттенки древесины. В последние годы особое внимание уделяется элитному виски, такому как 50- и 60-летний Macallan в декантерах Lalique, и винтажной линейке Fine & Rare с 1926 года. Этот статус коллекционного виски стал причиной фальсификаций Macallan в конце 1990-х годов, однако благодаря расследованию удалось установить методы проверки аутентичности. В 2004 году была представлена линейка Fine Oak с использованием бочек из-под различных видов дерева, что вызвало протесты старых поклонников, но увеличило интерес у новых потребителей. Второй перегонный цех был запущен в 2008 году, а совершенно новый завод был открыт в 2018 году. С тех пор он стал символом инноваций и стремления к качеству в мире виски.