Вино Maglen Pinot Noir Riserva Alto-Adige DOC Cantina Tramin 2017 0.75л, №52179

Сбор винограда проводится исключительно вручную. После удаления гребней и дробления, ягоды помещают в огромные дубовые бочки для алкогольного брожения при контролируемой температуре +28°С, а затем происходит малолактическая ферментация. Вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских барриках и еще 6 месяцев в больших дубовых бочках. После разлива в бутылки вино отстаивается еще 4 месяца, подготавливаясь к выпуску на рынок.

В центре Южного Тироля, в живописном регионе Трентино-Альто Адидже, на склонах Альп расположена известная винодельня Cantina Tramin (Кантина Трамин). Основанная еще в далеком 1898 году приходским священником и членом Австрийского Парламента, Кристианом Шроттом, она стала одним из первых винодельческих кооперативов в этом регионе. Благодаря объединению усилий 300 маленьких винодельческих хозяйств, разбросанных по коммунам Термено, Ора, Эгна и Монтанья, было создано уникальное по своей сложности вино, отражающее характерные черты Трентино-Альто Адидже. В 2010 году Cantina Tramin открыла свою штаб-квартиру, где посетители могут попробовать и купить продукцию винодельни. Здание построено из экологически чистых материалов - стекла, стали и дерева, что идеально сочетается с философией предприятия. Сейчас винодельня владеет 260 гектарами виноградников, расположенных на высоте от 250 до 850 метров над уровнем моря, где строго придерживаются принципов органического и биодинамического виноградарства. На территории виноградников активно поддерживается биологическое разнообразие, используются только натуральные удобрения. Благодаря близости Альп на виноградниках наблюдается значительная разница между ночными и дневными температурами, что благоприятно сказывается на созревании ягод. Сложный состав почвы - глина, гравий, известняк и порфир - придает винам минеральные оттенки и глубину вкуса. Ежегодно винодельня выпускает около 1.8 миллиона бутылок вина, причем 75% продается на внутреннем рынке, а лишь 25% экспортируется за пределы страны.

Виноградная роща раскинулась на склоне возвышенности, поднимаясь до 400-600 метров над уровнем моря. Здесь солнце ласкает виноградные листья с запада и юго-запада, обеспечивая им прекрасное освещение. Почва состоит из песка и глины, создавая идеальные условия для зрелых лоз. Рельеф местности характеризуется резкими колебаниями температур между днем и ночью, что благоприятно влияет на качество урожая. Виноградные лозы среднего возраста – от 15 до 25 лет – дарят виноградникам обильный и качественный урожай.