Вино Maranges 1er Cru AOC Vieilles Vignes Aegerter 2018 0.75л, №55127

Сбор винограда производится вручную с тщательной сортировкой. После этого проводится предварительное мацерирование в специальных резервуарах из нержавеющей стали в течение 2-4 дней, а затем начинается алкогольное брожение на дикой дрожжевой флоре. Далее происходит малолактическая ферментация. Вино выдерживается в дубовых бочках от 8 до 12 месяцев для достижения идеального баланса и богатства вкуса.

В Нюи-Сен-Жорж, в самом сердце Кот-д’Ор, расположен Maison Aegerter, известный своими традициями и инновационными методами производства великолепных вин. Отец Жан-Люк и сын Поль, основатели поместья, начали свой путь с чистого листа, объединив знания, опыт и стремление к совершенству. Родившийся в Париже в 1951 году, Жан-Люк изначально не мечтал стать виноделом. После окончания Института политических наук в Лионе, его карьера началась в Торговом доме Лабуре-Руа в Бургундии. После работы в компании Луи Родерер в Шампани, Жан-Люк вернулся в Бургундию, где приобрел Торговый дом Пьера Грубера в 1987 году. Сегодня у семейного поместья Aegerter есть 10 гектаров собственных виноградников, расположенных в различных регионах Бургундии, позволяющих производить до 20 000 бутылок в год. Поль, ныне единственный во главе компании, продолжает развивать дело семьи, приумножая его успех. Одной из отличительных черт Aegerter является креативность, передаваемая из поколения в поколение. Все вина Maison Aegerter, от доступных коллекционных до исключительных, отражают современное видение виноделия и постоянную динамику развития виноделов.

Грунты: известняк, мергель - это основные типы почв, которые встречаются в природе. Известняк обладает высокой проницаемостью и богат минералами, что способствует хорошему росту растений. Мергель же характеризуется средней плодородностью и умеренной влагоудерживающей способностью. Оба типа почв имеют свои особенности и подходят для различных видов сельскохозяйственных культур.