Вино Merlot Reserve Kuban’. Gelendzhik Chateau de Talu 0.75л

Сбор руками урожая, отбор и тщательная сортировка ягод, мягкое и деликатное прессование. Алкогольная ферментация проходит в специальных емкостях из нержавеющей стали, при строго контролируемой температуре. После этого, вино отдыхает в бочках из французского дуба в течение 20 месяцев, частично (только 30% вина). Таким образом, каждая деталь посвящена созданию неповторимого вкуса и уникальности этого вина

ЦЕНТР ВИНОДЕЛИЯ CHÂTEAU DE TALU В Толстом мысе на берегу Черного моря расположен французский шато, основанное в 2005 году - Центр виноделия Château de Talu. Сегодня это оригинальный микроклимат средиземноморской зоны, созданный благодаря близости моря, составу почв и соседству с хвойными лесами. Этот уникальный уголок на Российском побережье известен как место производства высококачественных вин. Виноградники Château de Talu находятся на южных координатах, атмосфера и климат которых напоминают Пьемонт и Бордо. Великолепное место расположения винодельни на берегу Геленджикской бухты и французская архитектура шато делают его одним из самых живописных и современных на Черном море. На территории Château de Talu расположены виноградники общей площадью около 100 гектаров, а 60 гектаров еще находятся в разработке. Благодаря идеальному сочетанию природных факторов и заботы о благополучии растений, виноград созревает в изысканный и богатый вкусом. Сбор ягод производится вручную, после чего они отправляются на завод, расположенный на территории шато, соблюдая традиционный метод виноделия во Франции. Вино производится с использованием гравитационной технологии и не содержит перетирания косточек и раздавливания гребня. Виноделы предприятия, применяя классический метод производства вин, создали идеальные условия для роста винограда и получили заслуженное признание виноделов других компаний, приобретая виноград для производства своих собственных вина. В 2019 году Château de Talu открыла собственный винзавод, владелец которого - Франк Дюсенер, руководитель французской культуры производства вина на российской земле последние 20 лет. Здесь можно попробовать и приобрести изысканные вина, а также насладиться красивым видом на Бухту и море, посетив ресторан Château de Talu. Ресторан предлагает изысканные блюда от талантливых шефов - Ильи Захарова и Сергея Куприянова, а также представляет настоящий кусочек Франции на русской земле со своей французской эстетикой интерьеров и панорамным видом

На этих землях в глубине скрываются уникальные сокровища - дерново-карбонатные шиферы, богатые мергелем и известью. Их бережное сохранение обусловлено мягким средиземноморским климатом, поблизости от моря и обильными ветрами, приносящими бризы. Средние годовые температуры на этой земле составляют 13,5-14,5°С, а общее количество активных температур превышает 4000. Такое сочетание создает уникальные условия для выращивания урожайных растений с неповторимым вкусом и ароматом