Подарочные наборы Michel Huard Fine Calvados AOC Jean-Francois Guillouet-Huard (gift box) 0.7л

Кальвадос - высококачественный алкогольный напиток, который создается путем дистилляции яблочного сидра, полученного из отборных яблок особых сортов, выращенных в апелласьоне Кальвадос. Урожай яблок собирается осенью, затем они измельчаются до состояния пюре, прессуются и отделяется свежий сок. Сок затем сбраживается при низкой температуре в течение нескольких недель без добавления сахара, подогрева или охлаждения. Полученный сидр подвергается выдержке около года, а затем перегоняется для получения дистиллята. Этот процесс позволяет произвести первоклассный кальвадос. Дистилляты затем выдерживаются в дубовых бочках не менее 5 лет, придавая напитку богатый вкус и аромат.

В течение семи поколений семья Жан-Франсуа Гийю-Уар производила кальвадос, используя фрукты со своего 15-гектарного сада, засаженного яблонями. Эта потомственная семья фермеров всегда жила в окрестностях деревень Калиньи и Монти-сюр-Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что специализация компании - выращивание фруктов для производства алкогольных напитков, ферма также занимается животноводством. Поголовье скота естественным образом помогает поддерживать экосистему в садах с яблонями. В середине XX века Мишель Уар, дед Жан-Франсуа Гийю, начал продавать свой Кальвадос в Париже. Философия компании заключается в создании качественных напитков с минимальным вмешательством в природные процессы, чтобы природа могла раскрыть себя во всей красе. В 2004 году внук основателя, Жан-Франсуа Гийю, взял на себя управление фермой. Он приступил к модернизации производства, вложив средства в новое здание площадью 300 кв. м., где планирует производить лучший кальвадос на долгие годы. Винтажные кальвадосы Michel Huard представлены в самых престижных ресторанах Парижа и всего мира.