Вино Mill Cellars Chardonnay South Eastern Australia Hardy’s 0.75л, №53621

Сбор и обработка урожая: ягоды тщательно сортируются вручную перед отправкой на терморегулируемую алкогольную ферментацию. Процесс ферментации проходит при оптимально низких температурах в специальных емкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить все вкусовые качества и ароматы ягод.

История бренда Hardy’s (Харди′с) началась в далеком 1850 году, когда знаменитый англичанин Томас Харди (Thomas Hardy), после долгого плавания, прибыл в Австралию и решил основать собственное дело. Начав с поставки мяса на золотодобывающие прииски, Томас в 1853 году заложил свой первый виноградник в живописной долине МакЛарен. Спустя некоторое время он приобрел старую мельницу и превратил ее в винодельню. Никто тогда и представить не мог, что этот скромный человек станет одним из основателей винной промышленности Австралии. Начав с небольшого участка всего 1,2 гектара земли, к началу XX века Томас Харди уже владел самой известной винодельней страны – Hardy’s Tintara, находившейся на главной улице долины МакЛарен. В промежутке с 1976 по 1992 год бренд Hardy’s приобрел несколько винодельен в различных уголках Австралии, а в 2003 году был включен в состав холдинга Constellation Brands, ставшего крупнейшим поставщиком вин на территории страны. В настоящее время компания Hardy’s входит в состав винного гиганта Accolade Wines и ежегодно реализует более 100 миллионов бутылок высококачественного вина в 80 странах мира.

Мельницу, приобретенную Томасом Харди в 1878 году, он передал в наследство своим потомкам, которые превратили ее в винодельню. Название коллекции "Mill Cellars" было выбрано в честь этой заброшенной мельницы, которая стала символом семейного виноделия и традиции.