Вино Myskhako Noire de Rouges Kuban. Novorossiysk 0.75л, №84755

Применение метода "appassimento", или подвяливания винограда на лозе, является особым процессом в производстве вина.

Мысхако - живописный городок на берегу Черного моря, в 5 км к югу от Новороссийска, который раскинулся на восточных склонах горы Колдун, поднявшейся на 447 метров над уровнем моря. Первые виноградники здесь были заложены еще в 1867 году. Доктор Михаил Фёдорович Пенчул возродил традиции виноделия, став основателем винодельни "Мысхако" в том же 1867 году. Он тщательно выбирал сорта винограда и лично следил за работой на виноградниках. С течением времени винодельня стала одной из самых уважаемых на побережье Черного моря, а Каберне Мысхако прославилось как одно из лучших вин Российской империи на рубеже XIX-XX веков. В 1974 году на территории винзавода "Мысхако" был построен дегустационный зал специально к приезду генерального секретаря ЦК КПСС Леонида Ильича Брежнева. Советская партийная элита часто отдыхала здесь, наслаждаясь небольшими партиями высококачественного вина. "Мысхако" даже получило звание "Официального поставщика Кремля". В 1993 году после технологического обновления винодельня вернула себе историческое название. Сегодня винодельня "Мысхако" может похвастаться производственной мощностью в 5 миллионов бутылок в год. Последние годы принесли в компанию ребрендинг, новый стиль и дизайн, а также лицензии на различные виды вин. Под руководством Сергея Дубовика новая команда виноделов работает над созданием уникальных авторских вин, отражающих особенности терруара Мысхако.

Грунты: основными являются горные породы мелового и палеогенового периодов, такие как сланец, карбонатные породы, тонкий известняк. Климат здесь горно-морской, с жарким сухим летом, теплой осенью, влажной без снега зимой и короткой весенней порой.