Вино Nasomatto Ottella 0.75л, №103032

С наступлением осени в сентябре начинается сбор урожая винограда, который будет использоваться для создания высококачественного вина. После тщательного отбора ягод их деликатно прессуют целыми гроздьями, чтобы извлечь максимум аромата и вкуса. Далее виноград отправляется на ферментацию, которая происходит при контролируемой температуре от 14 до 18 градусов Цельсия в специальных стальных чанах. После завершения ферментации вино выдерживается на осадке в течение 5 месяцев, чтобы обогатиться дополнительными ароматами и структурой. Тщательный контроль процесса производства вина позволяет достичь идеального баланса между фруктовыми нотками и минеральностью, делая это вино неповторимым и уникальным.

Винодельня Azienda Agricola Ottella (Азиенда Агрикола Оттелла) находится на 90 гектарах в регионе Лугано на южном берегу озера Гарда. Виноградники здесь растут на глинисто-известняковых почвах, благодаря мягкому климату. Бизнес был основан Людовико Монтрезором в 1964 году, а позже к делу присоединились его сыновья. Сейчас в Ottella успешно сочетают старинные винодельческие традиции с использованием современных технологий, их вина завоевали признание критиков и пользуются любовью ценителей в Италии и за ее пределами.