Destillería Santa Lucía - это название, которое гордо несет компания, расположенная в том же месте, что и сам город. Это место обладает богатыми запасами воды, которая является жизненно важным компонентом для создания текилы. Семейный бизнес, возникший из преданности и страсти к мексиканскому национальному напитку, передается из поколения в поколение, от отца к сыну. В наше время управляет компанией четвертое поколение.
История компании началась в 1940 году, когда Дон Энрике Гильермо Ньютон впервые представил свою текилу под названием "Высшая и уникальная Особая Текила". В 80-е годы компания приобрела широкое признание в мире текилы и стремительно развивалась. В 1989 году Tequilera Newton e Hijos стало официальным названием компании, а строительство современной дистиллерии Destilería Santa Lucía началось лишь в 1991 году, закончившись в 1994.
В 2002 году появился бренд El Destilador 100% agave, который в настоящее время является одним из ключевых продуктов компании. Кроме того, был запущен еще один флагманский бренд, текила La Puerta Negra.
В конце 2009 года Федерико Эрнесто и его жена Донья Грасиела Франциска передали руководство компанией своим детям, Карлосу Энрике и Грасиеле Марии Гваделупе. Этот дуэт постепенно перенес все операции от старой компании Tequilera Newton e Hijos к новой Destilería Santa Lucía.
Сегодня Destilería Santa Lucía - это современный завод, сертифицированный Советом по регулированию текилы (CRT) и соответствующий Официальному мексиканскому стандарту (NOM). Они сочетают в себе оригинальный вкус с использованием новейших технологий производства, при этом строго контролируя качество продукции. Несмотря на использование современного оборудования, здесь соблюдается традиционный подход к производству текилы - с применением каменных печей и по первоначальному рецепту создания, заданному доном Энрике Гильермо Ньютоном.
В настоящее время компания Destilería Santa Lucía получила признание как на местном, так и на мировом уровне благодаря широкому ассортименту текилы, включающему чистую текилу из агавы, миксто и текила-ликеры.