Вино Les Pruliers Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC Maison Roche de Bellene 2020 0.75л

Сбор винограда вручную, тщательный отбор и классификация. Алкогольное брожение проводится с использованием природных штаммов дрожжей. Полное проведение малолактического брожения. Выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев без применения клейких веществ. Проходит однократную фильтрацию перед розливом.

Домен де Беллен был учрежден в 2005 году Николаем Потель. Он арендовал виноградники в Бургундии с целью создания высококачественного вина, контролируя все этапы производства от обработки земли до розлива. Название Bellene происходит от исторического названия города Бон, которое ранее называлось Belena в честь бога солнца в кельтской мифологии - Беленоса. Оно со временем изменилось на Beaulne и наконец на современное Beaune. После покупки исторических зданий в 2006 году, Николя начал их реставрацию для расширения производства. Он вложил средства в современное оборудование, такое как терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, горизонтальный пневматический пресс и другие улучшения. В 2007 году было выпущено первое вино Domaine de Bellene. 25 гектаров виноградников расположены в различных коммунах, включая Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноград обрабатывается в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия без официальной сертификации. Domaine de Bellene известен массовой селекцией на своих виноградниках, что придает винам уникальные терруарные характеристики. Например, для массовой селекции в винограднике Beaune Les Grèves использованы 9 материнских лоз саженцев из 1904 года, имеющих ценный генетический состав. Компания заботится об экологии и имеет сертификацию по стандартам HQE (высокие стандарты окружающей среды). Maison Roche de Bellene, основанная в 2008 году, занимается выдержкой и реализацией вин из лучших виноградников с участков Гран и Премье крю.

Тип почвы на нашем винограднике - это глина с примесью известняка. Средний возраст наших лоз составляет 70 лет, что делает их надежными и устойчивыми. Уровень виноградника расположен на высоте 265 метров над уровнем моря, что обеспечивает оптимальную экспозицию на восток. Плотность посадки лоз на участке составляет 10 000 растений на гектар, что позволяет эффективно использовать площадь и обеспечить хороший урожай. Производительность нашего виноградника составляет 40 центнеров винограда на гектар, что является отличным результатом.