Грузия славится как колыбель виноделия и производства качественного вина. Известно, что на ее территории произрастало около 500 сортов винограда, и сегодня более 20 из них популярны и широко используются.
Грузинское вино неразрывно связано с квеври - огромными глиняными сосудами, в которых вино создается, выдерживается и хранится. Технология производства вина в таких сосудах широко используется уже более 8000 лет и до сих пор пользуется популярностью. Значимость этой традиции была подтверждена статусом Национального памятника нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2012 году.
Компания Kakhetian Traditional Winemaking (KTW) является одним из крупнейших производителей вина и спиртных напитков в Грузии. Созданная в 2001 году Зурабом Чхаидзе, KTW представляет собой квинтэссенцию грузинской винодельческой истории.
KTW производит вино, бренди, игристые напитки и чачу по древним грузинским рецептам, которые современные технологии делают еще более привлекательными. Таким образом, компания сохраняет уникальный вкус вина и формирует свой неповторимый стиль на мировом рынке.
Фабрики KTW, расположенные в Кахетии и Гурии / Аджарии, оборудованы по последнему слову техники от Della Toffola, гарантируя качество и современные стандарты. Компания также владеет собственными виноградниками и планирует расширить свои посадки на 600 гектаров.
Помимо производства, KTW активно восстанавливает исторические винные погреба, возвращая к жизни традиционные грузинские сорта винограда, поддерживая гастрономический и винный туризм, а также занимаясь благотворительной деятельностью и образованием.