Согласно легенде, именно Оремус (Oremus) считается родиной токайского асу. В 1620 году сбор винограда был отложен из-за угрозы нападения турок, в результате чего виноград перезрел, и из него было произведено лишь сладкое вино. Но история не щадит никого: виноделие погибло и оставалось в упадке до 1990-х годов. В 1993 году испанская семья Альварес, владельцы знаменитого хозяйства Вега Сисилия, приобрели старинное поместье, ставшее основой Оремуса. Это винодельческое предприятие стало примером "новой волны" производителей токайского вина.
В настоящее время Оремус владеет 115 гектарами виноградников, которые находятся в четырех коммунах: Толчва (Мандулаш, Кутпатка, Лёче и Середи-Вай), Тарцал (Деак), Токай (Мариасси) и Шаторьяуйхели (Оремуш). Виноградные лозы разбиты у подножия гор, защищающих их от холодного северного ветра, на высоте ниже 200 метров над уровнем моря, что обеспечивает им достаточное количество солнечного света. Благодаря разнообразию терруаров, вина Оремус обладают множеством оттенков, и каждое из них имеет ярко выраженный индивидуальный характер.