Игристое вино и шампанское Perlino Asti DOCG 0.75л

Сбор урожая, сортировка ягод и их мягкое прессование с отделением кожицы - вот первый этап создания винного напитка. Затем происходит винификация по методу "шармá", а вторичная ферментация проводится при контролируемой температуре +18°С…+19°С в специальных стальных резервуарах, где отсутствует доступ кислорода, в течение 10 дней. Остановка процесса ферментации происходит под воздействием холодного воздуха, когда объемная доля этилового спирта достигает 7%.

История компании Valsa Nuovo Perlino началась более века назад, в 1905 году, в городке Castello D’Annone недалеко от известного города Asti в провинции Пьемонт. Основатель бренда, Джузеппе Перлино, решил заняться торговлей лучших вин из Asti, что стало отправной точкой для развития маленького семейного бизнеса. Благодаря страсти и упорству семьи Перлино, компания к 1930-м годам стала одним из лидеров отрасли и начала производство игристых вин и вермутов Perlino. Уникальный рецепт и высочайшее качество продукции быстро принесли популярность бренду не только на внутреннем, но и на мировом рынке. С течением времени компания расширилась, открыв второе производственное подразделение в соседней деревне Montiglio Monferrato в конце 1990-х годов. Здесь был установлен современный погреб для выдержки вин, что позволило улучшить качество продукции. В 2015 году Valsa Nuovo Perlino присоединилась к группе компаний La Martiniquaise, что открыло новые возможности для расширения национальных и международных рынков. В настоящее время Perlino продолжает свою деятельность, сохраняя традиции и стремление к постоянному росту в производстве и торговле, укрепляя свои позиции на мировой арене.