Здание винодельни Усадьба Дивноморское выделяется использованием разнообразных натуральных материалов и оснащено передовым оборудованием из Европы. В команде виноделов работают специалисты различных национальностей. В числе сотрудников - главный энолог Маттео Колетти, главный винодел Олег Ночвидюк, а также ведущий энолог Италии, консультант Риккардо Котарелла.
Расположенные в уникальных условиях виноградники Усадьбы Дивноморское защищены от болезней лозы бризами Черного моря. Сосновая роща же надежно прикрывает их от холодных ветров, снижающихся с гор. Плодородные каменистые почвы, содержащие известняк, мергель и щебень, идеально подходят для виноградных лоз.
На территории виноградников установлена система капельного орошения. Помимо основных 15 сортов винограда, небольшая площадь выделена под эксперименты с сортами верментино, ркацители, чинури и саперави.
Вина Усадьбы Дивноморское удостоены множества престижных наград, как международных, так и российских, таких как International Wine & Spirit Competition (IWSC), The International Wine Challenge (IWC), Decanter World Awards. Эти награды лишний раз подтверждают высокое качество и уровень винодельни.