Вино Pinot Blanc Usadba Divnomorskoe 2017 0.75л, №78613

Сбор винограда проходит в несколько этапов – отбор самых спелых и качественных ягод, их тщательная сортировка, после чего начинается бережное прессование. Следующим этапом становится алкогольная ферментация, которая проводится при строго контролируемой температуре. Затем вино отправляется на выдержку в специальные резервуары из нержавеющей стали, где происходит процесс созревания и сливания вкусовых качеств.

Историческое здание винодельни Усадьба Дивноморское выделяется своей эксклюзивностью и использованием только натуральных материалов. Оснащенная передовым оборудованием с оптимальной технологией, здесь работает международная команда виноделов. В числе заслуженных специалистов - главный энолог Маттео Колетти, главный винодел Олег Ночвидюк, а также консультант и наставник ведущий энолог Италии, Риккардо Котарелла. Расположенные в уникальных условиях виноградники Усадьбы Дивноморское окружены Черным морем, что обеспечивает защиту лозы, а сосновая роща служит надежной барьерной от холодных ветров. Специфические каменистые почвы с содержанием известняка, мергеля и щебня создают идеальные условия для выращивания винограда. Система капельного орошения виноградников обеспечивает оптимальный уход. Помимо основных сортов, здесь также проводятся экспериментальные посадки винограда редких сортов, таких как верментино, ркацители, чинури и саперави. Вина Усадьбы Дивноморское удостоены множества международных и российских наград, таких как International Wine & Spirit Competition (IWSC), The International Wine Challenge (IWC) и Decanter World Awards, подтверждая высокое качество продукции и профессионализм команды виноделов.

Виноградные плантации простираются на почвах, насыщенных известняком, маргелем и щебнем. Расположены они на обширном отвесном плато вдоль берега Черного моря к югу от Геленджика. Здесь на 47 гектарах процветают молодые лозы в возрасте 5 лет, готовые даровать урожай в обильных количествах.