Вино Pinot Noir Usadba Divnomorskoe 0.75л, №78805

Сбор винограда, его отбор, сортировка и отделение гребней - это только начало долгого пути создания великолепного вина. После этого процесса виноград отправляется на брожение в специальные чаны из нержавеющей стали, где тщательно контролируется температура. Затем начинается следующий этап - мацерация, который придает вину особый аромат и вкус. После этого 50% вина отправляется на выдержку во французские дубовые бочки на 12 месяцев, где оно приобретает богатство и сложность вкуса. Такой тщательный процесс производства вина обеспечивает высочайшее качество и неповторимый вкус, который поражает даже самых изысканных ценителей.

Винодельня Усадьба Дивноморское — уютное здание, построенное из натуральных материалов и оснащенное передовым европейским оборудованием. Команда виноделов здесь действительно интернациональна. Здесь трудятся главный энолог Маттео Колетти, опытный винодел Олег Ночвидюк и ведущий энолог Италии, Риккардо Котарелла, который является консультантом и наставником для всей команды. Виноградники расположены в уникальных условиях: одна сторона омывается Черным морем, что помогает предотвращать заболевания лозы, а с другой стороны их защищает сосновая роща от холодных ветров. Почва здесь каменистая с высоким содержанием минералов, идеальна для выращивания винограда. Система капельного орошения обеспечивает оптимальный уход за виноградниками. Кроме основных сортов винограда, здесь также выращивают экспериментальные сорта - верментино, ркацители, чинури и саперави. Вина Усадьбы Дивноморское удостоены множества международных и российских наград, таких как International Wine & Spirit Competition (IWSC), The International Wine Challenge (IWC), Decanter World Awards. Эти награды являются отличным подтверждением высокого качества и великолепного вкуса вин этой усадьбы.

На склоне холмистой местности, где встречаются каменистые почвы, богатые известняком, маргелем и щебнем, раскинулись виноградники, омываемые мягкими ветрами Черного моря. Этот участок земли площадью 47 гектар простирается по живописному отвесному плато на южном побережье Геленджика. Здесь процветают виноградные лозы, чей средний возраст составляет 5 лет, обещая богатый урожай и качественное вино.