Вино Portal Colheita Douro DOC Quinta do Portal 0.75л, №49464

Сбор урожая проходит внимательно, подбираются только самые сочные ягоды, затем осуществляется аккуратное дробление. Ферментация происходит при строго контролируемой температуре, после чего напиток выдерживается в старых французских дубовых бочках в течение 9 месяцев.

Quinta do Portal - уникальное семейное винодельческое предприятие, которое оказалось в центре внимания уже с XIX века. За долгую историю ее владельцами были разные виноделы, но последними из них с 60-х по 90-е годы XX века была компания Sandeman. Однако в настоящее время Quinta do Portal вновь стала семейным проектом. После приобретения «квинты» в 1995-1997 годах было принято стратегическое решение сделать упор не только на портвейны, но и на производство высококачественных сухих вин. С этой целью была возведена современная винодельня, где использовался принцип гравитации - виноградный сок перемещается в баки для ферментации и затем в бочки без применения насосов. Также были построены собственные погреба с тщательным контролем климата для выдержки вин и портвейнов. Комплекс винодельни и погребов был спроектирован знаменитым португальским архитектором Сиза Виейра. Quinta do Portal придерживается философии комплексного виноделия, стремясь к минимизации воздействия на окружающую среду. Виноградники находятся в регионе Сима Коргу в долине Вале ду Мендиш с захватывающими пейзажами. На площади в 95 гектаров расположены четыре поместья - Quinta da Abelheira, Quinta do Confradeiro, Quinta dos Muros и Quinta do Portal, что позволяет тщательно контролировать качество как винограда, так и производимых вин.