Подарочные наборы Maynard’s Porto DO Colheita Special Edition 2004 Barão De Vilar – Vinhos 2004 0.5л

Виноград собирают вручную при оптимальной степени зрелости, затем производится частичное удаление гребней и прессование ягод. Ферментация проводится в лагарешах и в емкостях из нержавеющей стали, с предварительной мацерацией на кожице. Процесс алкогольной ферментации длится 36 часов, после чего крепленому вину добавляется агварденте. Выдерживается полученный портвейн в дубовых бочках в области Дору не менее 19 лет. Перед укупоркой в бутылки возможно применение щадящей фильтрации в соответствии с пожеланиями клиента.

Винодельческое предприятие Barão de Vilar - Vinhos было основано в 1996 году Фернандо ван Зеллером, бывшим главой Quinta do Noval. Начав с производства крепленых вин, компания расширила свою линейку продукции в 2007 году, добавив в нее высококачественные вина Douro. Для этого был запущен проект по строительству современного винодельческого завода в долине Дору. Barão de Vilar - Vinhos сегодня является современным предприятием с крепким финансовым фундаментом и профессиональной командой, унаследовавшей опыт 14 поколений виноделов. Их ассортимент включает в себя вина Porto и Douro, пользующиеся популярностью как в Португалии, так и за ее пределами. Коллекция Maynard's была создана в честь Уолтера Майнарда, предшественника семьи ван Зеллер, который первым начал экспортировать крепленое вино в Великобританию. Бренд отличается вниманием к деталям, начиная от подбора ингредиентов для портвейна и заканчивая самой презентацией продукта, которая сочетает в себе вековые традиции и опыт.

Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет на территории винодельческого хозяйства. Общая площадь виноградников занимает 75 гектаров, а урожайность достигает 38 центнеров в год на каждом гектаре.