Подарочные наборы Maynard’s Porto DO Colheita Special Edition 2006 Barão De Vilar – Vinhos 2006 0.5л

Сбор винограда происходит вручную на оптимальной степени зрелости. Частичное удаление гребней и прессование ягод проводится внимательно. Винификация происходит как в лагарешах из бетона, так и в емкостях из нержавеющей стали. Перед началом алкогольного брожения происходит мацерация на кожице в течение определенного времени. Ферментация длится 36 часов, после чего к суслу добавляется агварденте для достижения необходимого уровня сахара. Полученное крепленое вино затем выдерживается в дубовых бочках в области Douro не менее 17 лет. Перед розливом в бутылки может быть выполнена щадящая фильтрация в соответствии с пожеланиями клиента.

Vinification estate Barão de Vilar - Vinhos was founded in 1996 by the head of the van Zeller family - Fernando (Fernando van Zeller), who previously led the Quinta do Noval enterprise. Initially, the company, whose vineyards are located in the Douro region - the very heart of port wine production, was involved in the production of fortified wines. Later, in 2007, the owners of Barão de Vilar - Vinhos decided to expand their range to include the production of high-quality Douro wines. This led to an investment project involving the construction and equipping of a modern winery in Santa Comba da Vilariça in Douro Superior. Today, Barão de Vilar - Vinhos is a modern company with a solid financial structure and a management team with a proven reputation. They are equipped with the most advanced technologies based on the experience and knowledge acquired by more than 14 generations of winemakers. With a full range of Porto and Douro wines, Barão de Vilar - Vinhos products are widely represented both in Portugal and beyond. The Maynard's collection is named after Walter Maynard, a prominent ancestor of the van Zeller family, one of the first traders to export fortified wine to Great Britain. The brand positions itself excellently, evident in every detail from the selection of blends used for port wine production to the final presentation of the product with a foundation rooted in traditions and experience spanning centuries.

Средний возраст виноградных лоз на виноградниках составляет 40 лет. Общая площадь виноградников составляет 75 гектаров, а урожайность достигает 38 центнеров с гектара.