Подарочные наборы Maynard’s Porto DO Colheita Special Edition 2012 Barão De Vilar – Vinhos 2012 0.5л

Сбор винограда производится вручную при оптимальной степени зрелости. Частичное отделение гребней и прессование ягод проводятся перед винификацией. Процесс винификации осуществляется как в лагарешах (бетонных чанах), так и в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация на кожице перед началом алкогольного брожения занимает 36 часов. По достижении необходимого уровня сахара в бродящем сусле, добавляется агварденте - винный дистиллят. Крепленое вино затем выдерживается в дубовых бочках в регионе Douro, минимум 11 лет. Перед розливом в бутылки может быть применена щадящая фильтрация в зависимости от пожеланий клиента.

Vinification estate Barão de Vilar - Vinhos was founded in 1996 by the head of the van Zeller family - Fernando (Fernando van Zeller), who previously led the Quinta do Noval enterprise. Initially, the company, whose vineyards are located in the Douro region - the very heart of port wine production, was engaged in the production of fortified wines. Later, in 2007, the owners of Barão de Vilar - Vinhos decided to expand their product range to include high-quality Douro wines. This led to an investment project related to the construction and equipping of a modern winery in Santa Comba da Vilariça in Douro Superior. Today, Barão de Vilar - Vinhos is a modern company with a solid financial structure and a management team with a proven reputation. They are equipped with the most advanced technologies based on the experience and knowledge acquired by more than 14 generations of winemakers. With a full range of Porto and Douro wines, Barão de Vilar - Vinhos products are widely represented both in Portugal and beyond. The Maynard's collection is named in honor of Walter Maynard, a prominent ancestor of the van Zeller family, one of the first traders to export fortified wine to Great Britain. The brand positions itself excellently, which is reflected in every detail: from the selection of blends for port wine to the final presentation of the product with a centuries-old foundation of traditions and experience.

Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет, общая площадь виноградников составляет 75 гектаров, а урожайность составляет 38 центнеров с гектара.