Подарочные наборы Maynard’s Porto DO Colheita 2012 Barão De Vilar – Vinhos 2012 0.75л

Сбор винограда происходит вручную на оптимальной степени зрелости. Частичное удаление гребней и прессование ягод проводится перед винификацией. Процесс винификации осуществляется как в лагарешах (бетонных чанах), так и в емкостях из нержавеющей стали. Перед началом алкогольного брожения происходит мацерация ягод на кожице в течение определенного времени. Алкогольное брожение длится 36 часов. После достижения необходимого уровня сахара в бродящем сусле добавляется необходимое количество агварденте (винного дистиллята). Крепленое вино затем выдерживается в дубовых бочках в области Douro, минимум 11 лет. Перед розливом в бутылки возможно применение щадящей фильтрации, в зависимости от пожеланий заказчика.

Barão de Vilar - Vinhos, a winery, was established in 1996 by the head of the van Zeller family - Fernando van Zeller, who had previously led the Quinta do Noval enterprise. Originally, the company, whose vineyards are located in the Douro region - the heart of port wine production, was engaged in the production of fortified wines. Later, in 2007, the owners of Barão de Vilar - Vinhos decided to expand their product range to include high-quality Douro wines. This led to the launch of an investment project involving the construction and equipping of a modern winery in Santa Comba da Vilariça in the Douro Superior region. Today, Barão de Vilar - Vinhos is a modern company with a solid financial structure and a management team with a proven reputation, equipped with the most advanced technologies based on the experience and knowledge gained over more than 14 generations of winemakers. With a full range of Porto and Douro wines, Barão de Vilar - Vinhos products are widely represented both in Portugal and beyond. The Maynard's collection is named in honor of Walter Maynard, an outstanding ancestor of the van Zeller family, one of the first traders to export fortified wine to Britain. The brand excels in positioning itself, evident in every detail: from the choice of blends for port wine to the final presentation of the product steeped in centuries-old traditions and experience.

Возраст средних виноградных лоз на виноградниках составляет 40 лет, при общей площади виноградников в 75 гектаров. Урожайность винограда находится на уровне 38 центнеров с гектара.