Игристое вино и шампанское Premiere Bulle Brut Blanquette de Limoux AOC Sieur d‘Arques (gift box) 2021 0.75л

Сбор винограда вручную, деликатное прессование, после чего следует 10-дневное брожение при температуре +17°С в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 3 месяца в стальных емкостях, и проходит вторичное брожение, за которым следует выдержка на дрожжах в бутылках в течение 12-15 месяцев.

Sieur d'Arques - это винодельня, основанная в 1946 году группой энтузиастов из Лиму, региона, известного своим богатым винодельческим наследием. Именно здесь, в Лиму, в 1531 году монахи из аббатства Сент-Илер впервые создали игристое вино - бланкет, которое с тех пор завоевало сердца ценителей во всем мире. Лорд Сьёр д’Арк был ярым поклонником этого исторического напитка, как свидетельствуют документы 1544 года, где он заказывал бланкет для своих ужинов и обедов. В честь этого замечательного персонажа и было названо винодельческое предприятие. Сегодня хозяйство Sieur d'Arques продолжает традицию производства бланкета, используя в основном местный сорт винограда - мозак. В дополнение к этому, в 1990-х годах началось производство креманов, дополняющих ассортимент компании. Виноградники Sieur d'Arques насчитывают 1800 гектаров земли, расположенных на различных типах почвы и в разных климатических условиях. Благодаря этому виноделы имеют возможность создавать идеальные условия для каждого сорта винограда, который используется в винах Sieur d'Arques, подчеркивая их уникальные качества и характер.

Климат в регионе Средиземноморья характеризуется умеренным количеством осадков. Почвы здесь в основном представлены глинисто-известняковыми, что способствует благоприятным условиям для выращивания винограда. Средний возраст лоз в винограднике составляет 20 лет, что подтверждает опыт и умение виноделов этого региона в производстве качественного вина.