В 1965 году шесть производителей вина из Долины Роны объединили усилия, создав кооператив, который спустя несколько лет был переименован в Union des Vignerons des Côtes du Rhône (Юнион де Виньерон де Кот дю Рон). После запуска в 1967 году вин под маркой Cellier des Dauphines (Селье де Дофен), его зачали называть просто "Cellier des Dauphines". Это название не выбрано случайно. Участки земли в долине Роны, где находятся виноградники кооператива, когда-то принадлежали сыновьям французского короля. На сегодняшний день виноградники кооператива занимают площадь 18000 гектаров и расположены в различных субрегионах Долины Роны. В настоящее время в кооператив входит 13 винодельен, предлагающих широкий выбор вин. Cellier des Dauphines отвечает за 30% общего объема вина, производимого в регионе Кот дю Рон. Вина Cellier des Dauphines пользуются популярностью благодаря своему высокому качеству и узнаваемому дизайну бутылки, являющейся точной репликой XIX века. Производственные линии кооператива сегодня являются одними из самых продвинутых, а подвал оборудован современным оборудованием высокой технологии.