Вино Reserva Rioja DOCa Vina Salceda 2001 0.75л

Ручной сбор винограда, отделение гроздей от гребней, деликатное прессование. Особенностью процесса является продолжительная мацерация, обычно длительностью в 3 недели (каждый новый год период мацерации определяется после дегустации вин из бочек). Алкогольное брожение происходит под строгим контролем температуры, не превышающей 26°C, с регулярным ремонтажем. Вино переливается гравитационным методом в подземный погреб в бочки из французского дуба вместимостью 225 литров. Затем вино выдерживается в барриках в течение 18 месяцев, после чего дополнительно отдыхает в бутылках не менее 12 месяцев перед реализацией. Перед розливом вино проходит легкую фильтрацию.

В 1969 году в живописном городке Elciego, который находится в винодельческой зоне Rioja Alavesa, была основана винодельня под названием Vina Salceda (Винья Сальседа). С момента вступления в группу виноделен, управляемых семьей Chivite в 1998 году, Vina Salceda претерпела значительные изменения. Владельцы вложили огромные усилия в реставрацию самой винодельни и восстановление старых виноградников Salceda. Этот труд позволил значительно повысить качество производимых вин, что было отмечено признанием и высокими оценками уважаемых мировых изданий и экспертов по вину. На данный момент Vina Salceda представляет два стиля вин. Под брендом Conde de la Salceda производятся современные вина с выраженной фруктовостью и свежестью, в то время как вина Vina Salceda Crianza и Reserva представляют собой традиционные сорта с длительным выдерживанием в погребах винодельни перед выпуском на рынок.

Регион Риоха Алавеса поражает своим многообразием и уникальными почвами глинисто-известнякового происхождения. Здесь процветают виноградные лозы возрастом более 40 лет, передающие свой неповторимый характер в высококачественные вина. Одним из ярких представителей этого региона является вино Vina Salceda Reserva, которое словно жидкое отражение богатой истории винодельни. Это вино унаследовало лучшие качества прошлого и обещает блестящее будущее, наполненное спокойствием и великолепием. Вина Vina Salceda Reserva создаются исключительно из самых качественных и отборных гроздей, что придает им неповторимый характер и подчеркивает подлинное наследие Rioja Alavesa. Roberto Martinez, главный винодел данной винодельни, подчеркивает: "Наше вино - это истинное воплощение духа этого прекрасного региона".