Вино Reserve Chardonnay Niagara Peninsula VQA Inniskillin 2017 0.75л, №46764

Собрание винограда вручную. Отбор и классификация ягод. Деликатное отжимание и прохождение холодной преферментативной стабилизации для очистки сока в течение 48 часов. Спиртовое брожение в бочках из нового и старого французского и американского дуба. Выдержка в дубовых емкостях в течение приблизительно 8 месяцев.

Inniskillin (Иннискиллин) – канадское винодельческое предприятие, отличающееся богатым наследием и долгой историей в производстве высококачественных вин. Это одно из самых старых винодельческих хозяйств Канады, специализирующееся на создании изысканных вин из отборного винограда уже более 35 лет. Благодаря своему таланту и профессионализму, компания Inniskillin заслуженно признана одним из ведущих производителей вина в стране. Ассортимент продукции компании включает в себя множество вин различных категорий, включая знаменитые Icewines (айсвайны), получившие признание и оценку мировых экспертов. Виноградники Inniskillin находятся в двух престижных винодельческих регионах Канады: Онтарио (Niagara Peninsula VQA) и Британская Колумбия (Okanagan Valley VQA). История компании берет свое начало в 1974 году, когда Дональд Зиральдо впервые посадил виноградники Inniskillin на Ниагарском полуострове. С тех пор семья Зигеров – владельцы предприятия, трудятся над созданием великолепных вин, унаследовав страсть к виноделию поколение за поколением. С первым айсвайном компания познакомилась в 1984 году, а два года спустя Vidal Icewine был удостоен гран-при на международной выставке. Проект Inniskillin Okanagan был основан в 1994 году и с тех пор радует ценителей вина разнообразными коллекциями, включая уникальные айсвайны с индивидуальными этикетками, отражающими традиции индейской культуры. Благодаря плодотворному сотрудничеству с Riedel в 2000 году был разработан специальный бокал для дегустации айсвайнов. Награды, рейтинги и признание экспертов подтверждают высокое качество продукции Inniskillin, делая его одним из самых популярных и уважаемых винных брендов мира.

Различные виды почв, образованные действием ледников, наиболее распространены и имеют глинистую, иловую и песчаную структуру.