Вино Riesling Kabinett Wallufer Walkenberg J.B.Becker 1994 0.75л, №42891

Уникальный текст: Изысканный процесс сбора урожая вручную, нежное отжимание и 12-часовое пребывание в расслабляющей мацерации. Ферментация проходит в древних бочках из отборного немецкого дуба, под воздействием естественных дрожжей. Молочно-кислотное брожение не используется. Выдержка в винных бочках Stückfass (1200 л) и Doublestückfass (2400 л) длится 10 месяцев, придавая вину неповторимый вкус и аромат

Уникальность вин «Беккер» олицетворяет создатель компании винодел Жан-Баптист Беккер. В 1893 году он приобрел лучший виноградник Рейнгау на правом берегу Рейна. Но это был только начало его успешной карьеры. В 1905 году он решил вырастить благородный французский сорт пино нуар, став первым в регионе, кто это сделал. Сегодня свой дар передает внук Жана-Баптиста, Ханс-Йозеф Беккер. Он взял в свои руки управление хозяйством и продолжает делать потрясающие вина в том же традиционном стиле, что и его дедушка. Для достижения их качества Мария и Ханс-Йозеф полностью отказались от всех нововведений XX века, таких как пестициды, используемые на виноградниках, культурные дрожжи и чаны из нержавеющей стали. Вина «Беккер» продолжают ферментироваться и выдерживаться в старых бочках из немецкого дуба, благодаря чему они обладают уникальным характером и особым вкусом. Такой подход к производству вина принес успех компании J.B. Becker. В 2003 году они стали первыми в мире, кто начал использовать стеклянные пробки Vinolok для укупорки своих бутылок. Харизматичный Ханс-Йозеф и его сестра Мария доказывают, что для создания истинно качественного вина необходимо только умение и любовь к процессу, а не современные технологии

Индивидуальный виноградник Валькенберг (5 га) простерся на правом берегу реки Рейн и входит в число наилучших локаций Рейнгау. Земли здесь представлены лёссом с включениями глиняного известняка, а растения выращиваются с от 25 до 40 лет