Вино Riesling Ried Schillingsberg Wagram Leth 2016 0.75л, №42655

Сбор урожая винограда происходит в первые две недели ноября вручную. После этого идет процесс мягкого прессования и ферментации в специальных емкостях при строго контролируемой температуре с использованием естественных дрожжей. Следующим этапом является выдержка в течение полугода в стальных резервуарах на осадке без проведения малолактической ферментации.

Семейное предприятие по производству вина Leth («Лет») начало свою историю благодаря Францу и Барбаре Лет, которые создали его в 60-х годах прошлого века. Несмотря на молодой возраст компании, ей удалось выработать собственный уникальный стиль и стать одним из лучших винодельческих предприятий в регионе Ваграм в Австрии. На сегодняшний день руководство винодельни возглавляет Франц Лет Младший, представляющий третье поколение семьи Лет. Винодельня Leth находится в городе Фельс-ам-Ваграм, в самом центре региона Ваграм в Нижней Австрии. Этот район известен своими лёссовыми склонами, идеально подходящими для выращивания винограда. Семья владеет 40 гектарами виноградников, где преобладают сорта грюнер вельтлинер и рислинг. Виноделы Leth стремятся передать в своих винах характерные черты каждого участка земли и каждого сорта винограда. Кроме того, Leth является членом Traditionsweingüter - объединения высококачественных производителей вина, которые установили свою собственную классификацию. У предприятия есть собственные виноградники, классифицированные как 1ÖTW Erste Lage («Эрсте Лаге») - на данный момент в Австрии их всего 61. В этот список попадают только лучшие участки земли, где произрастают грюнер вельтлинер и рислинг. Владения винодельни включают в себя крупнейший в Австрии виноградник, где произрастает более 200 сортов винограда. Франц Лет Старший осуществил свою мечту - восстановить практически выродившиеся традиционные сорта винограда, характерные для этого региона. В настоящее время коллекция включает в себя не только местные сорта Нижней Австрии, но также сорта, родиной для которых были регионы Бургенланд, Италия, Венгрия, Германия, Чехия и США. С этого виноградника производится вино под названием «Simply WOW».

Виноградник Шиллингсберг на площади 3,5 гектара находится в живописном районе Фельс-ам-Ваграм. Виноградные лозы здесь достигли возраста около 25 лет, что придает особую насыщенность и глубину вкусу вин. Ежегодно производится всего 5 000 бутылок этого уникального напитка, отличающегося высочайшим качеством и изысканным вкусом.