Вино Riesling Spatlese Eltviller Rheinberg J.B.Becker 1996 0.75л, №42893

Собранный вручную урожай, мягкий отжим и 12-часовая мацерация. Далее, для ферментации используются старые дубовые бочки из немецкого дуба, в которых природные дрожжи проявляют свои качества. Малолактическая ферментация не проводится, поэтому вино сохраняет свою неповторимую природную мягкость и естественность. Оно выдерживается 10 месяцев в старых немецких бочках Stückfass и Doublestückfass, объемом 1200 и 2400 литров соответственно. Только такой подход позволяет получить вино, которое настолько уникально, как ничто другое

Уникальность вин «Беккер» была в полной отдаче создателя компании, Жан-Баптиста Беккера, который в 1893 году приобрел участок валлуфского виноградника на правом берегу Рейна. В дополнение к рислингу, он начал выращивать благородный французский сорт пино нуар, став первым в регионе. Сегодня, во главе компании стоит Ханс-Йозеф Беккер, внук Жана-Баптиста, который известен как один из лучших энологов Германии. Настоящий винодел и его сестра Мария производят уникальные живые вина в традиционном стиле, отказываясь от всех нововведений XX века. Они не используют пестициды на виноградниках, не культивируют дрожжи и не хранят вина в нержавеющих стальных чанах с контролируемой температурой. Вместо этого, вина «Беккер» ферментируются и выдерживаются в старых бочках из немецкого дуба. В 2003 году, компания J.B. Becker стала первой винодельней в мире, которая начала укупоривать свои вина стеклянными пробками Vinolok, подчеркивая тем самым свою уникальность и качество

Этот уникальный земельный участок расположен в деревне Эльтфилль на крутом правом берегу реки Рейн. Площадь Райнберга составляет 3,5 га и почва здесь богата полезными минералами и известняком. Более того, возраст лоз на этом участке составляет 25 лет и старше, что говорит о высоком качестве вин, выращенных здесь