Вино Rkatsiteli Qvevri Askaneli (gift box) 0.75л, №45266

Сбор урожая происходит в период с конца сентября по начало октября. Вино производится с применением традиционной кахетинской технологии, которая включает в себя прессование целых гроздей винограда, а затем ферментацию полученной мезги в глиняных квеври. После этого сусло перемещается в другой квеври для выдержки в течение шести месяцев.

Корпорация Askaneli была учреждена в далеком 1998 году братьями Чхаидзе. Её наименование взято от удивительного селения Аскана, что находится в области Гурия на западе Грузии. Еще в 19 веке праотец основателей компании, Антимоз Чхаидзе, основал в Аскане винный погреб и организовал производство вин, которые быстро завоевали популярность за пределами Гурии. Вино создавалось в соответствии с традиционным методом, выдерживалось в глиняных кувшинах - квеври. В сегодняшние дни в деревне Аскана до сих пор сохранились погреба (марани) Антимоза Чхаидзе и несколько квеври с вырезанной датой - 1880 год. Позднее братья Чхаидзе вернулись к делам своих предков. Гоча Чхаидзе, владелец компании Askaneli, усердно работает над возрождением и сохранением уникальных сортов грузинского винограда. У компании в собственности сотни гектаров виноградников с местными грузинскими сортами. Askaneli имеет в своем владении винодельческие предприятия и дистиллерии, которые расположены в Кахетии, Тбилиси и Гурии. Помимо широкого ассортимента вин, компания создает игристые вина и производит алкогольные напитки: бренди, чачу и фруктовые дистилляты. Общая площадь виноградников компании составляет 453 гектара. Основные угодья находятся в Кварели (Кахетия), на территории особой зоны Киндзмараули, где выращивается сорт винограда саперави. На других 22 гектарах, что в Гурии (Западная Грузия), разводят виноград чхавери. Винные предприятия Askaneli оснащены большим резервуарным парком. Баки из нержавеющей стали с системой контроля температуры общим объемом более 8 миллионов литров используются для хранения винных материалов. На 2021 год планируется расширить общий объем до 11.5 миллионов литров. Дубовые бочки (четыре французских и одна американская) используются для выдерживания коньяков и вин общим весом свыше 200 тонн. Для создания продукции применяется передовое европейское оборудование: линии для розлива - AVE Technologies, Fimer Spa; прессы - Della Toffola; холодильное - Padovani SRL и другие. В отдельном здании установлено оборудование из сплава меди и титана для перегонки спиртов известного итальянского бренда Barison Industry со скоростью 25 тонн в сутки. Перегонка спиртов происходит при помощи водяного пара. Это оборудование функционирует в непрерывном режиме. Для традиционного процесса создания и выдержки вин построен грузинский винный погреб, где квеври глубоко зарыты в землю. Этот метод придает вину высокое качество, оригинальность, неповторимый букет и аромат благодаря постоянно низкой температуре. Компания Askaneli сегодня является одним из крупнейших предприятий, стоящих во главе винодельческой отрасли Грузии. Это современное предприятие полного цикла, которое строго контролирует качество продукции на всех этапах, начиная с виноградников и заканчивая хранением готовой продукции. Компания внедрила систему менеджмента безопасности пищевой продукции, соответствующую международному стандарту ISO 22000. Продукция Askaneli экспортируется более чем в 20 стран мира. В 2020 году корпорация провела успешную ребрендинговую кампанию. Новый символ компании - фазан с ключом из виноградной лозы - стал неофициальным знаком качества продукции и отражает стремление Askaneli к развитию и усов

Регион производства - Кахетия.